Tem coisa mais deliciosa que pipoca doce, daquelas com a casquinha colorida e bem crocante, que deixa os dedos, os dentes e a língua coloridos também? Para relembrar este clássico da minha infância, resolvi me arriscar a fazer pipoca doce colorida! Ficou igualzinha à do pipoqueiro.
Pipoca ahh... Cheiro de pipoca tá rolando no ar!
Pipoca Doce Vermelha
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1/4 de xícara de água
- 1/4 de xícara de açúcar
- gotas de corante vermelho ou da cor que você preferir
- 1/2 xícara de milho para pipoca
Preparo
Aqueça o óleo em uma panela média. Adicione o açúcar e o corante e misture bem. Adicione a água e espere até que a calda engrosse. Quando a calda estiver no ponto, ponha um grão de pipoca na panela e deixe o fogo no mínimo. Mexa sem parar. Quando a pipoca estourar, adicione o restante do milho, mexa bem e tampe. Caso você tenha uma pipoqueira, mexa até que as pipocas parem de estourar. Caso você use uma panela, sacuda a panela de vez em quando e também retire-a do fogo para que estoure sem queimar a calda, retornando ao fogo logo em seguida. Continue este processo até que todas as pipocas estourem. Sirva assim que a casquinha secar.
